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Os Nossos Produtos

Na Tranzernaga, oferecemos uma ampla variedade de produtos de pescado congelado para atender às diferentes necessidades dos nossos clientes. A nossa seleção inclui: garoupa, corvina, carapau, atum, pargo, polvo, choco, lulas, camarão, gambas, entre outros

GAROUPA

a man riding a skateboard down the side of a ramp

A garoupa congelada é um produto muito valorizado na culinária angolana, especialmente em regiões litorâneas, onde a pesca é uma prática comum. Este peixe, conhecido pela sua carne firme e saborosa, é uma excelente fonte de proteína e possui diversas aplicações em receitas tradicionais. O processo de congelamento garante a preservação do seu frescor e nutrientes, permitindo que os consumidores desfrutem de uma iguaria de alta qualidade ao longo do ano. Seja grelhada, assada ou em caldeiradas, a garoupa congelada é uma opção deliciosa e nutritiva para qualquer refeição, contribuindo para a rica diversidade gastronômica de Angola.

CORVINA

A corvina é um peixe muito procurado no comércio, especialmente em Angola, onde é frequentemente comercializado congelado. Sua carne é saborosa e de alta qualidade, o que a torna uma escolha popular entre os consumidores. O processo de congelamento ajuda a preservar frescura e nutrientes, permitindo que seu sabor se mantenha mesmo após ser transportado por longas distâncias. Além disso, a corvina é versátil na cozinha, sendo utilizada em diversas receitas, desde grelhados até pratos cozidos. A procura por este peixe tem aumentado, refletindo sua importância na dieta local e nos mercados de peixe.

CARAPAU

O peixe carapau é uma iguaria apreciada em várias regiões, incluindo Angola, onde sua carne saborosa e de qualidade conquista os paladares mais exigentes. Com um sabor marcante, o carapau é versátil e pode ser preparado de diversas maneiras, seja grelhado, assado ou em caldeiradas. Sua textura firme e suculenta o torna ideal para pratos típicos da culinária angolana, como a famosa muamba de peixe. Além de saboroso, o carapau é rico em nutrientes e ômega-3, que trazem benefícios para a saúde. Assim, seja consumido em ocasiões especiais ou em refeições do dia a dia, o carapau é uma escolha que valoriza o que a natureza tem a oferecer, unindo tradição e qualidade na mesa angolana.

ATUM

O atum é um peixe muito apreciado na culinária angolana, sendo uma iguaria que pode ser consumida de diversas formas. Frequentemente, é encontrado fresco, enlatado ou desidratado, cada um apresentando sabores distintos que encantam os paladares. O atum fresco, grelhado ou cozido, é particularmente saboroso e geralmente servido com molho de pimenta ou acompanhado de legumes, ressaltando sua textura firme e suculenta. O seu consumo não se limita apenas às receitas tradicionais, pois o atum também é versátil na preparação de pratos contemporâneos, como sushi, conquistando cada vez mais adeptos na gastronomia local.

POLVO

O processo de congelar o polvo para comercialização é uma prática essencial que garante a preservação da qualidade e frescura do produto. Primeiramente, o polvo é capturado e imediatamente limpo para remover qualquer impureza. Em seguida, deve ser resfriado rapidamente a temperaturas de -18°C ou inferiores, o que inibe o crescimento de bactérias e mantém a textura e sabor. A embalagem adequada é crucial para evitar queimaduras de congelamento e perda de umidade. Após o congelamento, o polvo pode ser armazenado por longos períodos, facilitando a distribuição em mercados e restaurantes. Essa técnica não só amplia a durabilidade do produto, mas também permite que consumidores desfrutem de polvo fresco mesmo fora da época de captura.

CAMARÃO

Em Angola, a diversidade de camarões comercializados é impressionante, abrangendo variedades como o camarão-branco, camarão-pistola e camarão-rosa. Cada tipo tem características únicas, desde o tamanho até o sabor, o que agrada os paladares locais e internacionais. A Transenarga, uma das principais empresas do setor, prioriza a qualidade em todos os seus produtos, garantindo que os clientes recebam camarões frescos e de alto padrão. Com um rigoroso controle de qualidade, a Transenarga assegura que suas entregas mantenham a integridade e o frescor do camarão, refletindo o compromisso com a excelência. Esse foco na qualidade não só fortalece a reputação da empresa, mas também contribui para o crescimento do mercado de frutos do mar em Angola, atendendo a uma demanda crescente tanto no mercado interno quanto externo.

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